Gastronomie: KI für volle Restaurants
Erfahren Sie, wie Restaurants mit mesina.ai Tischreservierungen automatisieren, No-Shows reduzieren und die Gästezufriedenheit steigern.
Die Herausforderung in der Gastronomie
Während des Service ist das Telefon ständig besetzt. Reservierungsanfragen per WhatsApp, Instagram und E-Mail gehen unter. No-Shows kosten täglich Umsatz. Das Personal ist überlastet.
Gastro-Realität
- 20-30% No-Show-Rate bei Online-Reservierungen
- 45 Min/Tag verbringt Personal am Telefon mit Reservierungen
- €8.000-15.000 monatlicher Umsatzverlust durch verpasste Reservierungen
Die mesina.ai Lösung für Restaurants
1. Multi-Channel Reservierungen
Gäste können über WhatsApp, Instagram, Facebook, Telefon oder Website buchen. Alle Reservierungen laufen in einem System zusammen.
2. Automatische Erinnerungen
24 Stunden vor der Reservierung erhält der Gast automatisch eine Erinnerung per WhatsApp. No-Shows werden um 65% reduziert.
3. Intelligente Tischvergabe
Die KI optimiert die Tischverteilung basierend auf Gruppengröße, Verweildauer und Vorlieben (Fensterplatz, Terrasse, etc.).
🍷 ROI-Beispiel: Ristorante Bella Vita
€32,000
Zusatzumsatz/Jahr
-65%
No-Show-Rate
93%
Gästezufriedenheit
Erfolgsgeschichte: Café Glück Hamburg
- +35% mehr Reservierungen durch 24/7 Buchungsmöglichkeit
- Zero verpasste Anfragen außerhalb der Öffnungszeiten
- 2 Stunden täglich entlastetes Personal durch Automatisierung
- Automatische Geburtstags- & Jubiläumserinnerungen für Stammgäste
Fazit
In der Gastronomie entscheiden Sekunden über Reservierung oder Konkurrenz. mesina.ai stellt sicher, dass Sie nie wieder einen Gast verlieren und Ihr Team sich auf das konzentrieren kann, was wirklich zählt: exzellenten Service.
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